Izakaya by PAK
Izakaya by PAK i Skostredet tilbyr en unik kombinasjon av japanske retter og norske råvarer, alt i en sosial og uformell atmosfære. Dette nye hotspotet er perfekt for de som søker en spennende matopplevelse i hjertet av Bergen.
I juni 2024 åpnet Michelin-stjernekokken Vladimir Pak dørene til sin nyeste restaurant, Izakaya by PAK, i hjertet av Skostredet. Denne restauranten er en del av det splitter nye Skostredet Hotel, en del av De Bergenske hotelkjedens voksende portefølje. Izakaya-konseptet, som betyr "Stay-Drink-Place," fanger essensen av uformell japansk bespisning, hvor småretter og drikke nytes i en sosial atmosfære. Med sitt koselige og moderne interiør tilbyr Izakaya by PAK en avslappet men sofistikert opplevelse, perfekt for å dele gode øyeblikk med venner.
Vladimir Pak, tidligere verdensmester i sushi og kjent for sin suksess på BARE by Pak, bringer sin ekspertise til denne nye kulinariske destinasjonen i Bergen. Izakaya by PAK fokuserer på å kombinere det beste fra japanske mattradisjoner med lokale, norske råvarer. Her kan gjestene forvente en rekke smakfulle retter som saftige yakitori-spyd, delikat sashimi med en moderne vri, og en omfattende sakè-meny som løfter matopplevelsen til nye høyder.
Izakaya by PAK er ikke bare en restaurant, men en kulinarisk reise som feirer de rike smakene fra både Norge og Japan, og er allerede et av Bergens mest spennende spisesteder.